Mimama konyhája - étlap

mimama a magyar ízek konyhája Húsételeink alapanyaga a saját gazdaságunkból származó, szabad tartású, húshasznú magyartarka, a 22 kg élősúlyú angol suffolk juh és a 100% tiszta vérű, szőke magyar mangalica Így nem csak a tökéletes minőséget, de az egyedi, különleges ízvilágot is garantálni tudjuk vendégeinknek. Mimama Konyhájában az otthon házias ízeit kóstolhatja, egészen különleges alapanyagokból. Telefon: +36 (1) 371 5253, +36 30 225-8843 e-mail: info@mimama-konyhaja.hu mimama-konyhaja.hu Esküvő, családi- vagy céges rendezvények teljes körű lebonyolítását vállaljuk. Kérje ajánlatunkat! MINŐSÉG KOMPROMISSZUMOK NÉLKÜL ÉTLAP

Hortobágyi palacsinta Mimama módra (1,3,7) Cézár saláta csirkével (1,3,4,7,10) EXTRA A’LA CARTE 2 990 Ft 3 890 Ft Házi kenegetők friss kovászos kenyérrel (1,7) 3 490 Ft A’LA CARTE ELŐÉTELEK Porchetta, carpaccio, tepertő/krém, 60 hónapos mangalica sonka körtével Pástétom házilag tömött liba májából (7,12) 4 990 Ft Hidegtál gazdaságunk legjavából (10) 6 290 Ft Házi lecsó tojással (3) 2 890 Ft 2 féle szalámi, mangalica háta szalonna, füstölt karaj, pizzakenyér Extra pizzatál 2 főre (1) 7 750 Ft Mangalica grillkolbász akácmézes mustárral (1,10) 3 990 Ft

Balatoni halból készült PONTY HALÁSZLÉ (1,3) EXTRA A’LA CARTE 5 590 Ft Gyöngytyúk esszencia (1,3) 3 890 Ft Magyartarka-hús esszencia (1,3) 4 490 Ft A’LA CARTE LEVESEK Fűszeres sütőtök leves 2 490 Ft Tárkonyos csirkeraguleves (7) 2 690 Ft Újházi tyúkhúsleves (1,3) 2 490 Ft Kemencében, 12 órán keresztül készült Természetes takarmánnyal etetett gyöngytyúkból, kemencében, 12 órán keresztül készült Mimama módra, szabadban főzve Belsőséggel + 1 000 Ft Mangalica gulyás (1) 100% tisztavérű magyar mangalicából 2 990 Ft Krémleves vasi vargányával 3 990 Ft

Csontos magyartarka hátszín EXTRA A’LA CARTE Marha pacal / Mangalica pacal 5 190 Ft Roston sült szűz vasi vargányás gombamártással (7) 6 290 Ft Rántott csontos mangalica karaj (1,3) "Az igazi rántotthús" 279 Ft/dkg Burgundi marharagu (12) 5 890 Ft A’LA CARTE FŐÉTELEK Rántott balatoni ponty filé (1,3,4) 4 190 Ft Roston sült zöldfűszeres csirkemell 3 090 Ft Rántott karaj házi füstölt sonkával és sajttal töltve (1,3,7) 4 290 Ft Marha / Mangalica pörkölt 4 490 Ft MIMAMA KONYHÁJÁNAK EXTRA ÉTELKÜLÖNLEGESSÉGEI SAJÁT RECEPTEK ALAPJÁN Húshasznú magyartarkából, angol suffolk juhból és 100% tisztavérű, szabadtartású szőke magyar mangalicából, saját takarmányozással Garganelli vargányával és érlelt sonkával (1) 6 290 Ft Tőkehal citromos vajjal (4,7) 5 890 Ft Hízlalt konfitált kacsacomb 4 590 Ft Székelykáposzta (7) 3 990 Ft Túrós csusza (1,3,7) 3 290 Ft Grillezett gomolya (7) 3 490 Ft Pankó morzsás csirkemell bazsalikomos krémsajttal töltve (1,3,7) 5 990 Ft 375 Ft/dkg

EXTRA A’LA CARTE Házi burgonya krokett (1,3,7) 1 690 Ft Zöldséges rizottó 2 190 Ft A’LA CARTE KÖRETEK Galuska (1,3) 890 Ft Párolt jázminrizs 990 Ft Házi sült burgonya 1 190 Ft Fokhagymás burgonyapüré (7) 1 890 Ft Petrezselymes burgonya 1 290 Ft Savanyúság (12) 1 190 Ft Friss kevert saláta 1 890 Ft Grillezett zöldségek 2 190 Ft Friss, kovászos kenyér (10 dkg) (1) 600 Ft

EXTRA A’LA CARTE Pirított mandulás parfé (3,5,7,8) 2 190 Ft CANNOLO SICILIANO (1,3,5,7,8) 2 490 Ft A’LA CARTE DESSZERTEK Nagymama csokis felvertje konyakos meggyel (3,7,12) 1 890 Ft Somlói galuska (1,3,5,7,8,12) 1 790 Ft Palacsinta (1,3,7) 1 690 Ft Créme caramel (3,7) 2 190 Ft A konyha 21:00-ig fogad rendelést, a számla végösszegére 12% szervízdíjat számítunk fel. Allergének: 1 – Glutén, 2 – Rákfélék, 3 – Tojás, 4 – Halak, 5 – Mogyorófélék, 6 – Szója, 7 - Tej és Tejtermékek, 8 – Diófélék, 9 – Zeller, 10 – Mustár, 11 – Szezámmag, 12 - Kén-dioxid és szulfitok, 13 – Csillagfürt, 14 – Puhatestűek Regionális ételek házi lekvárokkal töltve

PIZZÁK HAMBURGEREK Mimama Burger (1,3,7) 4 290 Ft Vega Burger (1,3,7) 5 890 Ft A konyha 21:00-ig fogad rendelést, a számla végösszegére 12% szervízdíjat számítunk fel. Allergének: 1 – Glutén, 2 – Rákfélék, 3 – Tojás, 4 – Halak, 5 – Mogyorófélék, 6 – Szója, 7 - Tej és Tejtermékek, 8 – Diófélék, 9 – Zeller, 10 – Mustár, 11 – Szezámmag, 12 - Kén-dioxid és szulfitok, 13 – Csillagfürt, 14 – Puhatestűek Regionális ételek Rántott sajt, hagymakarika, lecsó mártás Magyar tarka húspogácsa, bacon, cheddar, házi hamburger szósz, csemege uborka lekvár Margherita (1,7) Paradicsom szósz, mozzarella 3 490 Ft Prosciutto Cotto (1,7) 3 890 Ft Paradicsom szósz, mozzarella, főtt sonka Diavola (1,7) Paradicsom szósz, mozzarella, csípős szalámi 3 990 Ft

mimama THE KITCHEN OF HUNGARIAN FLAVOURS Pure-bred blond Mangalica, english suffolk sheep and Hungarian Simmental Cattle coming from the model farm of Baumgartner family serve as ingredients of rare specialities. So we could guarantee the perfect quality and also the unique flavours for our guests. All dishes prepared in Mimama’s Kitchen combine traditional Hungarian flavour with special ingredients. Phone: +36 (1) 371 5253, +36 30 225-8843 e-mail: info@mimama-konyhaja.hu mimama-konyhaja.hu Are you looking for the perfect venue for a corporate event or a cosy family occasion? Choose Mimama. We offer you full event management including decoration. QUALITY WITHOUT COMPROMISE menu

Meat filled crepe with paprika sauce (1,3,7) Caesar salad with chicken breast (1,3,4,7,10) EXTRA A’LA CARTE 2 990 Ft 3 890 Ft Homemade spreads with sourdough bread (1,7) 3 490 Ft A’LA CARTE APPETIZERS Porchetta, carpaccio, cracklings/spread, 60 months aged mangalica ham, with pear Fattened goose liver terrine (7,12) 4 990 Ft 'Best of the farm’ tasting platter (10) 6 290 Ft Homemade hungarian ratatouille with egg (3) 2 890 Ft 2 types of salami, smoked mangalica fatback, smoked pork chop , focaccia Extra focaccia plate for 2 (1) 7 750 Ft Mangalica grill sausages with acacia honey mustard (1,10) 3 990 Ft

Hungarian fish soup (1,3) EXTRA A’LA CARTE 5 590 Ft Guinea fowl essence soup (1,3) 3 890 Ft Hungarian-Simmental beef essence soup (1,3) 4 490 Ft A’LA CARTE SOUPS Creamy pumpkin soup 2 490 Ft Tarragon seasoned chicken ragout soup (7) 2 690 Ft Hen soup with vegetables and noodles (1,3) 2 490 Ft Baked in oven for 12 hours Open fire soup With offals + 1 000 Ft Mangalica goulash soup (1) 100% pure bred mangalica 2 890 Ft Porcini creamsoup 3 990 Ft Made with premium fodder fed fowls

Aged bone-in steak EXTRA A’LA CARTE Beef tripe stew / Mangalica hog maw 5 190 Ft Roasted mangalica loin with creamy porcini sauce (7) 6 290 Ft Breaded bone-in pork chops (1,3) ‘The real SCHNITZEL’ 279 Ft / 10g Beef Bourguignon (12) 5 890 Ft A’LA CARTE MAIN COURSES Deep fried carp fillet (1,3,4) 4 190 Ft Grilled green herb seasoned chicken breast 3 090 Ft Deep fried pork chop filled with artisan smoked ham and cheese (1,3,7) 4 290 Ft Beef / Mangalica pork stew 4 490 Ft EXTRA FOOD SPECIALITIES OF MIMAMA’S KITCHEN BASED ON OWN RECIPES Made of our own Hungarian Simmental cattle, Suffolk sheep and 100% pure bred, free range, blond Mangalica fed with premium fodder. Garganelli with porcini and aged smoked ham (1,7) 6 290 Ft Grilled cod with lemon butter sauce (4,7) 5 890 Ft Fattened duck leg confit 4 590 Ft Szekler’s cabbage stew (7) 3 990 Ft Noodles with ricotta (1,3,7) 3 290 Ft Grilled ewe cheese (7) 3 490 Ft Panko breaded, basil spread cheese stuffed chicken breast (1,3,7) 5 990 Ft 375 Ft / 10g with fried smoked mangalica fatback

EXTRA A’LA CARTE Homemade potato croquettes (1,3,7) 1 690 Ft Vegetable risotto 2 190 Ft A’LA CARTE SIDE DISHES Noodles (1,3) 890 Ft Steamed jasmine rice 990 Ft Potato wedges 1 190 Ft Garlic enriched mashed potatoes (7) 1 890 Ft Parsley potatoes 1 290 Ft Mixed pickles (12) 1 190 Ft Mixed green salad 1 890 Ft Grilled vegetables 2 190 Ft Fresh sourdough bread 100g (1) 600 Ft

EXTRA A’LA CARTE Roasted almond parfait (3,5,7,8) 2 190 Ft Cannolo Siciliano (1,3,5,7,8) 2 490 Ft A’LA CARTE DESSERTS Chocolate cake with cognac aromatized sour cherry chutney (3,7,12) 1 890 Ft Coca walnut layer sponge with vanilla and rum enriched chocolate sauce (1,3,5,7,8,12) 1 790 Ft Crepes (1,3,7) 1 690 Ft Créme caramel (3,7) 2 190 Ft Our kitchen is open until 21:00, 12% service charge will be added to the bill. Allergens: 1 – Gluten, 2 – Crustaceans, 3 – Eggs, 4 – Fish, 5 – Peanuts, 6 – Soya, 7 - Milk, 8 – Tree nuts, 9 – Celery, 10 – Mustard, 11 – Sesame, 12 - Sulphites, 13 – Lupin, 14 – Molluscs Regional cuisine filled with artisan jams

PIZZA BURGERS Mimama Burger (1,3,7) 4 290 Ft Vega Burger (1,3,7) 5 890 Ft Deep fried chesse, onion rings, ratatouille sauce, bun Meat, bacon, cheddar, burger sauce, pickled cucumber chutney, bun Margherita (1,7) Tomato sauce, mozzarella 3 490 Ft Prosciutto Cotto (1,7) 3 890 Ft Tomato sauce, mozzarella, boiled ham Diavola (1,7) Tomato sauce, mozzarella, spicy salami 3 990 Ft Our kitchen is open until 21:00, 12% service charge will be added to the bill. Allergens: 1 – Gluten, 2 – Crustaceans, 3 – Eggs, 4 – Fish, 5 – Peanuts, 6 – Soya, 7 - Milk, 8 – Tree nuts, 9 – Celery, 10 – Mustard, 11 – Sesame, 12 - Sulphites, 13 – Lupin, 14 – Molluscs

RkJQdWJsaXNoZXIy MjIzNzg=